El Hotel Poniente tiene dos plantas, la planta baja donde está situado el restaurante principal de estilo clásico y colores muy suaves. Desde la cafetería, situada justo a la entrada del hotel se accede a una de las terrazas principales con vistas a la sierra de Tejeda. El hotel tiene una cúpula de estilo clásico y grandes ventanales. Las habitaciones son de estilo clásico y con baño completo, poco ruidosas y tranquilas. El establecimiento invita al disfrute, a la tranquilidad y a conocer parajes ricos en cultura, arquitectura y actividades a solas o en familia. La cocina es tradicional, y en época estival podrán disfrutar de la barbacoa al aire libre. Se aceptan mascotas de hasta 5 kg. Si viaja con niños y necesitan cuna, por favor contactad con el hotel.